南京：从“盐”把关！守护你家的“盐罐子”

中国质量新闻网讯 近期，南京市场监管部门开展了(le)一系列食盐(shíyán)质量安全(ānquán)专项检查与宣传培训活动，加强食盐质量安全监管，净化食盐市场环境，全方位筑牢食盐安全防线。

近日，六合区市场监管局与江北(jiāngběi)盐业有限公司、中农批(pī)（江苏）农副产品市场管理(guǎnlǐ)有限公司三方签订“食盐(shíyán)安全放心市场”协议，溧水区市场监管局与溧水盐业有限公司、溧水安民农副产品有限公司举行“食盐安全放心市场三方共建协议”签约仪式。

围绕监管、供应、经营的三方(sānfāng)主体，明晰权责边界，构建协同(xiétóng)共治长效机制：

✅监管严把关：市场(shìchǎng)监管部门加强市场巡查，重点打击哄抬物价、强制交易、非法渠道购盐等(děng)违法行为；

✅供应保(bǎo)源头：盐业公司确保食盐稳定供应，落实质量安全承诺，完善应急保障机制(bǎozhàngjīzhì)；

✅市场强自律：严格落实主体责任，督促商户执行进货查验(cháyàn)制度，筑牢流通环节(huánjié)安全防线。

六合区局组织辖区18家食盐(shíyán)经营、使用单位开展普法培训，邀请盐务专家深入解读《盐业管理条例》《食盐专营(zhuānyíng)办法》等法律法规，梳理食盐生产、批发、销售各环节(huánjié)的规范(guīfàn)要求。同时，以案说法、以例明责(míngzé)，现场发放《关于规范食盐经营保障食品安全的提醒告知书》，强化经营者主体责任，引导行业自律(zìlǜ)，推动形成诚信经营的良好氛围。

结合校园食品安全和小作坊专项整治行动，六合区局对辖区学校食堂、食品小作坊、食盐(shíyán)相关经营单位等(děng)开展食盐销售与使用情况的全面排查。执法人员聚焦食盐来源合法性、储存(chǔcún)规范性、使用合规性等关键要点，严厉打击使用假冒伪劣食盐、掺杂(cànzá)掺假等违法行为。

溧水(lìshuǐ)区局联合盐业公司与市场(shìchǎng)方共同对溧水区农副产品交易中心经营户开展食盐专项(zhuānxiàng)检查，重点检查经营户是否按规定履行进货查验与索证索票义务、销售的食盐质量(zhìliàng)及标识是否符合国家标准、储存方式是否正确等。部分商家(shāngjiā)存在索证索票不全的问题，执法人员当场下达行政处罚决定书，责令商家整改到位，要求经营户强化安全(ānquán)责任意识，杜绝问题食盐进入市场。

消费者在购买食盐(shíyán)时，应选择正规渠道，注意查看包装标识(biāozhì)是否齐全。对于加碘食盐，要关注碘含量是否符合国家标准；未加碘食盐，要确认是否在显著(xiǎnzhù)位置标注“未加碘”字样。（胡可 王蕊 高晓斌）